35x vegetarische kerstrecepten voor een heerlijk kerstmenu

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Kerst, Plantaardige voeding, Recept, Recepten, Vega, Vegetarisch eten, Vegetarische voeding

Het is weer bijna kerst, dus de hoogste tijd om te bedenken wat je tijdens de feestdagen gaat eten! Traditioneel gezien wordt er veel vlees gegeten tijdens kerst, maar daar zien wij graag verandering in! Om je een idee te geven welke heerlijke vegetarische alternatieven er zijn, heb ik mijn favorieten op een rijtje gezet […]

Vegetarische wrap

Snelle vegetarische wrap met edamame, baba ganoush en groenten

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Plantaardig eten, Recept, Recepten, Vegetarisch eten, Vegetarische voeding

Bereidingswijzen Snijd de paprika en komkommer in reepjes en de tomaat en avocado in halve plakjes. Verwarm eventueel de wrap kort in een koekenpan. Smeer de baba ganoush op de wrap en beleg de wrap met de andere ingrediënten. Rol de wrap eventueel op (dan passen misschien niet alle ingrdienten in de wrap, eet de […]

Ratatouille in ovenschaal 2

Ratatouille met linzen, feta en gebakken aardappels

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Recept, Recepten, Vega, Vegetarisch eten, Vegetarische voeding

Bereidingswijzen Verwarm de oven voor op 200 graden. Week de groene linzen 30 minuten. Schil de aardappels en snijd ze in plakjes. Kook de aardappels in 10-15 beetgaar. Snijd de aubergine, courgette, tomaten en ui in dunne plakken en leg ze om de beurt in een grote ovenschaal of twee kleine ovenschalen. Besprenkel de helft […]